Ako fungujú baktérie na rozklad tukov?
Tuky patria medzi najčastejšie príčiny upchávania kuchynských odpadov a zanášania lapačov tukov. Zistite, ako fungujú baktérie na rozklad tukov, prečo sú vhodné na pravidelnú údržbu a kedy samotné biologické prípravky nestačia.
Ako fungujú baktérie na rozklad tukov?
Počas varenia sa do odpadu dostávajú tuky, oleje a mastnota z riadu. Spočiatku odtekajú spolu s teplou vodou, no po ochladení sa začnú usádzať na stenách potrubia alebo v lapači tukov.
Na mastnú vrstvu sa postupne zachytávajú ďalšie organické nečistoty, ktoré môžu spôsobovať pomalé odtekanie vody, nepríjemný zápach alebo zanášanie potrubia. Čím dlhšie sa potrubie alebo lapač tukov neudržiava, tým hrubšia vrstva usadenín môže vzniknúť.
Čo robia baktérie?
Biologické prípravky obsahujú prospešné baktérie a enzýmy, ktoré pomáhajú rozkladať organické látky.
V prostredí s dostatkom potravy sa baktérie prirodzene množia a postupne rozkladajú mastnotu na jednoduchšie látky, ktoré sa ľahšie odplavujú. Rozkladajú najmä organické látky, ktoré sa na mastnote postupne hromadia, čím pomáhajú obmedzovať vytváranie nových usadenín.
Nejde o okamžitý chemický účinok, ale o prirodzený biologický proces.
Prečo je potrebné pravidelné dávkovanie?
Mastnota sa do odpadu dostáva prakticky každý deň.
Ak sa biologické prípravky používajú pravidelne, pomáhajú obmedzovať vytváranie nových usadenín a podporujú prirodzené biologické procesy v potrubí alebo lapači tukov.
Najlepšie výsledky prináša dlhodobá preventívna údržba.
Kde možno baktérie používať?
Biologické prípravky na rozklad tukov sa používajú najmä:
- v domácich kuchyniach,
- v kuchynských odpadoch,
- v sifónoch,
- v lapačoch tukov,
- v reštauráciách,
- v jedálňach,
- vo veľkokuchyniach.
Pri správnom používaní pomáhajú obmedzovať usadzovanie mastnoty aj vznik nepríjemného zápachu.
Kedy samotné baktérie nestačia?
Ak je potrubie alebo lapač tukov už výrazne zanesený, biologické prípravky nemusia problém odstrániť okamžite.
Môže byť potrebné:
- mechanické vyčistenie potrubia,
- vyčistenie lapača tukov,
- odstránenie starej vrstvy mastnoty.
Po odstránení príčiny môžu baktérie pomáhať udržiavať systém v dobrom stave a obmedzovať opätovné usadzovanie tukov.
Ako dosiahnuť najlepšie výsledky?
- pravidelne dávkujte biologický prípravok,
- nevylievajte veľké množstvo oleja priamo do odpadu,
- obmedzte zbytočné používanie agresívnych chemických čističov,
- pri prvých príznakoch pomalého odtekania začnite s údržbou,
- pri silnom zanesení najskôr odstráňte mechanické prekážky.
Záver
Biologické baktérie nefungujú ako agresívna chémia, ktorá pôsobí okamžite. Ich úlohou je podporovať prirodzený rozklad organických usadenín a tukov. Pri pravidelnom používaní pomáhajú udržiavať kuchynské odpady, sifóny aj lapače tukov v lepšom stave a môžu obmedzovať vznik nepríjemného zápachu. Pravidelná biologická údržba býva jednoduchšia, lacnejšia a šetrnejšia než riešenie už zaneseného potrubia alebo lapača tukov.
Odporúčané biologické prípravky
Ak vás zaujíma, prečo sa kuchynský odpad upcháva, odporúčame aj článok Prečo sa upcháva kuchynský odpad? 7 najčastejších príčin a ako im predchádzať.
Ak riešite mastnotu v potrubí, prečítajte si aj článok Ako odstrániť mastnotu z kuchynského odpadu bez chémie?
Vedeli ste?
Najväčším problémom nebýva jednorazové vyliatie väčšieho množstva tuku, ale jeho každodenné malé množstvá. Tie sa postupne usádzajú na stenách potrubia a vytvárajú vrstvu, na ktorú sa zachytávajú ďalšie organické nečistoty.
Späť na zoznam článkov
